職人が焼き上げる珠玉の焼き鳥
炭火の香ばしい香りが漂う店内で、一本一本丁寧に焼き上げられる極上の焼き鳥。備長炭の強い火力で表面を香ばしく、中はジューシーに仕上げる焼きの技術は、まさに職人の芸術。カウンター越しに職人の手さばきを眺めながら味わう焼き鳥と、日本酒やウイスキーとのペアリング。五感を刺激する、ここでしか味わえない“食のエンターテインメント”を、ニセコの地でご堪能ください。

羊蹄山とニセコ連峰に囲まれたニセコでは、北海道の山の雄大さと大自然を感じて頂けます。清流日本一に輝く尻別川に育まれた肥沃な大地がひろがり、四季折々のアクティビティや食を楽しむことができ、 私たちはニセコの恵まれた自然資源を生かし、多様な国々から来訪する人々を最高のクオリティでお迎えいたします。
優しい光の照明が店内を包む、広々とした空間の中で焼肉を楽しんでください。自然の彩りを楽しめるようにデザインされた個室は、個人のお客様からご家族、団体様まで、ニーズに合わせたお部屋をご用意しております。 大自然の中でゆっくりと過ごせるように、洗練された空間と時間をご提供いたします。

北海道ニセコ巽地区に位置する日本料理店で、地元の新鮮な食材を活かした本格的な和食を提供しています。四季折々の美しい風景を背景に、和の伝統を大切にしながら、心を込めた料理をお楽しみいただけます。

私たちのメニューは、地元の漁港から直送される新鮮な魚介類や、近隣の農家で栽培された旬の野菜を使用。これらの食材を活かした寿司、天ぷら、煮物、そして香り高い味噌汁など、家庭的で温かみのある料理を取り揃えています。また、特別な日や大切な人とのひとときを彩るコース料理もご用意しており、特別な思い出をお届けします。

店内は、和の美しさが息づく落ち着いた雰囲気で、個室や大広間も完備。お一人様でも、家族や友人との団欒でも、どんなシーンでもお楽しみいただける空間です。
ぜひ、私たちの日本料理店で、心温まるひとときをお過ごしください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

ニセコの自然美を背景に、中国人シェフが生み出す本格的な中華料理を、現代的で洗練された空間で楽しむ。地域の魅力と国際的な洗練を融合させたダイニングで、訪れる人々に忘れられない体験を提供します。